Le petit village poussiéreux de Moulay Abdellah, sur le littoral atlantique du Maroc, ne vit que de la pêche et des algues rouges, mais la fréquence effrénée des récoltes de cette plante aquatique ...

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À l'occasion du premier concours national consacré à l'algue organisé à Rennes, des élèves cuisiniers ont participé à un concours de cuisine ce dimanche 23 novembre 2025. La règle : préparer un plat ...

Sur 22O pays en lice, la France a vu le livre Algues au quotidien : Tout savoir sur ces super végétaux + 40 recettes pour les utiliser être sacré meilleur livre de cuisine au monde au Gourmand ...

Tous les mercredis de l’été, ces séances sont dispensées par des spécialistes de la cueillette et du ramassage de ce «superaliment» devenu à mode. Munissez-vous d’algues séchées. Réhydratez-les.