Descubre cómo preparar un marmitako de bonito casero como el de la abuela. Una receta tradicional, fácil y llena de sabor.

Sorropotún es el nombre que dan los pescadores del atlántico a este guiso de pescado y patata. Con origen en Asturias, Cantabria y país Vasco, se prepara sin tomate y sin pimiento rojo para ...

Las distintas regiones de España tienen un carácter propio que definen cosas como su gente, su clima o su gastronomía. Y es ...

La costera del bonito es uno de los periodos de pesca más esperados en Asturias. El producto permite muchas elaboraciones en cocina: se pueden hacer albóndigas o rollo y prepararse marinado, en ...

El bonito, un pescado azul nativo de las aguas saladas y templadas del Atlántico, es un ingrediente excelente para enriquecer tus recetas de Navidad, gracias a sus abundantes nutrientes y beneficios ...

Cada semana Chau Fernández-Gago Puga nos trae una de las recetas tradicionales de A Coruña de Picadillo. En la sección Cocina Picadillo, intentamos recordar esa tradición gastronómica de A Coruña ...

Aprende a hacer marmitako de atún con Thermomix: ingredientes, velocidades y temperaturas exactas para conseguir el guiso ...

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La temporada en la que el bonito es especialmente sabroso es a finales de la primavera y verano, porque durante este tiempo es cuando su ... carne es más rica en aceites y sabores debido a su dieta y ...

Uno de los grandes clásicos de la cocina vasca y una receta sencilla que ya hacían nuestras abuelas. El bonito con tomate, un guiso de pescado típico del País Vasco, es una elaboración extremadamente ...

En Burela se suelen prepararse infinidad de recetas de pescado, entre lo que destaca el rollo de bonito, un clásico. Hoy os traigo una pequeña adaptación de este tradicional plato, los rollitos del ...

Está llegando al fin la costera del bonito, lamentablemente ya no queda mucho, hemos disfrutado un montón del 'tunnus alalunga', y como cada año tenemos que aprovechar sus últimos coletazos. Como ...