En Cajamarca la altura casi no se siente. El sol te hace sentir su presencia con temperaturas manejables, pero con una lluvia que siempre acecha. De vez en cuando, el cielo se cae y la lluvia inunda ...

El ceviche es uno de los platillos más antiguos y versátiles de la gastronomía latinoamericana, una receta que ha viajado desde las costas del Pacífico hasta las mesas contemporáneas, adaptándose a ...

El ceviche de pescado es una de las más tradicionales de la cocina latinoamericana, especialmente en países como Perú, México y Ecuador. Se trata de una preparación en la que el pescado fresco se ...

El ceviche es de esos platos latinoamericanos que conquistan a los paladares de todo el mundo -incluida España- por su sabor fresco y peculiar. Se trata de una receta clásica que, dependiendo de la ...

¡La mejor comida del mundo! La gastronomía peruana sigue ganando fanáticos en todo el mundo por las delicias de sus platos típicos. Uno de ellos, el ceviche, el cual enamoró a un grupo de argentinos.

(CNN Español) — El ceviche, o el seviche, o el sebiche, o el cebiche, no importa cómo lo veas escrito, se trata del mismo plato emblemático de la gastronomía peruana que fue declarado Patrimonio ...

Desde hace cientos de años, los antiguos indígenas pescaban en el mar o los ríos y llevaban sus capturas hasta la mesa para elaborar un plato que ha llegado a nuestros días como una exquisitez ...

No es, precisamente, la cocina de pescado crudo la reina del baile en la gastronomía española. Somos un país de pescado y costa, pero no de consumir el pescado crudo o, en según qué sentido, poco ...

¡Como el restaurante de ‘El Cuchupetas’! Pocas marisquerías pueden presumir ser una de las favoritas de los famosos y políticos: una de ellas es La Tía Ñaña, un negocio que visitó Marcelo Ebrard y ...

Después de tanta comida —y tan pesada— el cuerpo pide un respiro. Y si a eso le sumamos la famosa cuesta de enero, la misión ...

Este martes 28 de junio se celebra el Día Nacional del Ceviche. Un plato cada vez más popular en el sur de Florida, es conocido mayormente como el “plato bandera” de la gastronomía peruana. Aunque en ...