Siete cocineros con estrella Michelin que apostaron por llevar sus proyectos a lugares alejados de los grandes núcleos de ...

Pon las alubias a remojo de víspera. Calienta 3 cucharadas de aceite en una cazuela. Retira el exceso de grasa de los cuellos de cordero, introdúcelos en la cazuela y dóralos bien. Vierte el vino y ...

A Rocío Maya se le escapó. No puedo reprimirse. Fue escuchar que el plato ganador del decimosexto premio Espiga de cordero era el que había elaborado con su marido, Luis Miguel Gómez, y llevarse las ...

1. Pide en tu tienda habitual que te corten medallones o chuletas de cuello de cordero. 2. Sala y fríe los medallones en una olla amplia. Cuando se doren, retira. 3. En la misma olla, sofríe zanahoria ...

INTEROVIC reúne a siete cocineros rurales en La cocina vuelve al pueblo, con cordero, lechal o cabrito en sus cartas durante octubre.

Este potaje de alubias blancas se presenta como una receta sencilla y sorprendentemente rápida. Arguiñano explica que, en apenas 25 minutos, es posible obtener un resultado contundente y lleno de ...

La casquería está en un momento delicado ante el escaso atractivo de sus productos al público. Sin embargo, muchos de sus artículos sirven para hacer verdaderas obras de arte en los fogones de la ...

Quiero contaros cómo preparar la receta de caldereta del Condado, ya que es un guiso de cordero con jamón que gusta mucho a todos y que es un plato muy completo que os vendrá bien para dar de comer a ...

Hay vida más allá del cordero asado al horno, mucha y deliciosa. El cordero es una carne llena de sabor que se presta a la elaboración de guisos y platos de cuchara, muchos de ellos muy populares en ...