Cet article est extrait du mensuel Sciences et Avenir n°951, daté mai 2026. Doré et croustillant à l'extérieur, tendre et juteux à l'intérieur… Le poulet frit est depuis quelques années la nouvelle ...

Oubliez le burger : au pays des cow-boys, la vedette des assiettes, c’est le poulet! De préférence frit, et si possible coincé entre deux tranches de pain de mie, le volatile a vu ses ventes s’envoler ...

Les filets de poulet panés devraient être l’un des plats de fast-food les plus faciles à réussir ! La recette est simple : ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Après une énième nuit à ne pas trouver le sommeil et à fixer le plafond, Clotaire Poirier se lève d’un bond. Il fait ses bagages à la va-vite, réserve le premier vol pour le Danemark et file à ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Petite leçon de poulet frit. Parfois, il faut savoir ...

Très facile et rapide à faire, ce plat de pâtes à la crème et au fromage servi avec du poulet frit maison est un régal ! Découvrez notre recette inratable et régalez tous vos convives, petits et ...

FOOD CHECKING. Contrairement à certaines rumeurs, les « Chicken McNuggets » de McDonald’s ne sont fabriqués ni avec des poussins ni avec une pâte rose synthétique... Cela dit, sont-ils vraiment bons, ...

Il existe un stéréotype qui associe la communauté afro-américaine au poulet frit depuis des siècles. L’histoire de ce mets est intimement liée à l’esclavage. À l’époque, comme aujourd’hui, ce plat ...