Colombia, en el extremo noroccidental de América del Sur. Geográficamente tiene costas en el Pacífico y en el Atlántico. Atravesada de Sur a Norte por la Cordillera de los Andes, la cocina colombiana ...

La receta de hoy detalla el paso a paso de la arepa más tradicional en el país: la arepa de maíz. Solo necesitas maíz, agua, mantequilla clarificada y sal. Dato Curioso: la palabra arepa fue aceptada ...

Héctor Jaime Beltrán amaba el bocachico frito. Le quitaba las escamas al pescado crudo, lo cortaba en pedazos pequeños, lo lavaba, lo sumergía en aceite. Luego lo servía con ñame y suero costeño, dos ...

La bandeja paisa es el plato combinado por excelencia de Colombia, insignia de la gastronomía antioqueña. Está compuesto por diez alimentos o preparaciones diferentes: arroz, carne picada, alubias ...

Durante el último año, todos nos hemos convertido en profesionales en lo que respecta al entretenimiento al aire libre. Pero organizar una cena cuando hace calor es un asunto completamente diferente.