Quelles sont les astuces pour bien réussir son flan pâtissier ? Romain Cabaret, professeur de pâtisserie au CFA des métiers de Boulazac nous dévoile sa recette. Le flan pâtissier fait partie des ...

Héléna, pâtissière passionnée, partage sa recette de macarons au chocolat. Facile à réaliser à la maison, elle explique les ...

En période de Ramadan ou pour le goûter des gourmands, les makrouts sont particulièrement appréciés ! Ces petites douceurs croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur ne faillissent jamais ...

RECETTE N°12 - Bruno Grandvoinnet, Maître pâtissier à Besançon, dévoile la recette d'une galette des rois traditionnelle : la ...

Qu’on l’appelle flan pâtissier, flan aux œufs ou tarte au flan, il reste le dessert gourmand que préparaient nos grands-mères. À chaque fois que l’on goûte cette pâtisserie, on se remémore nos ...

Le flan pâtissier, ce dessert emblématique de la cuisine française, est une délicieuse pâtisserie à la fois crémeuse et fondante, appréciée par les gourmands du monde entier. Avec sa texture lisse et ...

L'univers de la pâtisserie est sans aucun doute un monde de passionnés. Que l'on soit amateur ou professionnel, c'est un savoir-faire qui demande non seulement beaucoup de rigueur et de technique, ...

Pour l’avant-dernière émission du « Meilleur pâtissier », les candidats devront travailler le chocolat. L’occasion de nous mettre l’eau à la bouche avec des recettes très gourmandes, parfois aussi ...

Grand gagnant de la compétition culinaire télévisée Le Meilleur pâtissier du Québec, Dario Bivona lance Les Desserts de Dario Bivona, un livre de recettes paru aux Éditions de l’Homme, et proposant 50 ...

Dans le bourg de Ouistreham (Calvados), à deux pas de l’église Saint-Samson, la boulangerie-pâtisserie Pasquier and Co s’est ...

Presse Océan : Comment est née l’idée de ce livre ? Christophe Roussel : « J’ai participé à une dizaine de livres de recettes mais je voulais en faire un tout seul. Ça fait 25 ans que je suis en Loire ...