Pleins de soleil, les poivrons jaunes et rouges s’invitent en cuisine dès que l’été pointe le bout de son nez. Qu’ils soient utilisés dans une ratatouille, farcis, grillés ou confits, ces légumes font ...

La saison des poivrons bat son plein ! Star du régime méditerranéen, il règne en maître sur nos tables estivales. Vert, jaune ou rouge, ses saveurs se prêtent à mille et une recettes, comme ici où il ...

Crémeuse, pleine de saveurs et ensoleillée, la poivronnade mérite de se faire une petite place parmi les autres tartinades à l’apéritif. Cette purée de poivrons se déguste aussi bien sur des toast ...

La saison des poivrons est ouverte et pour profiter pleinement de ce délicieux légume d’été, voici 3 recettes faciles à déguster sans modération. Je suis journaliste spécialisée dans la cuisine pour ...

Cuisiner peut souvent être une question de temps, mais aussi d’imagination. Même les meilleurs plats peuvent lasser s’ils sont proposés trop souvent. C’est pourquoi il est nécessaire de tester des ...

Partage : Accueil Recettes Cette crème méditerranéenne marie la douceur des poivrons rouges aux saveurs intenses des anchois et olives. Prête en 20 minutes, elle fait merveille à l’apéritif. Pour 6 ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

Dessaler le filet de morue pendant 24H en changeant l' eau toutes les 8h. Préchauffer le four puis cuire à 190 C pendant 35 min les poivrons , les sortir du four, les éplucher et les couper en ...

C’est LA tartinade fraîche et pleine de goût des apéros de cet été. Cette recette à base de poivrons rôtis est une alternative gourmande au guacamole et à la sauce salsa, mais aussi facile et rapide à ...

Dans les soupes, les sandwichs, les tajines, les pizzas, les ratatouilles... Les poivrons sont à la base de nombre de plats ...

Et si on oubliait pour une fois la pizza classique italienne ? Dans cette recette étonnante, la base de sauce tomate est remplacée par une purée de poivron faite d’oignons, de noix de cajou, de ...

- Ses antioxydants sont des alliés pour notre santé, car ceux-ci protègent contre les maladies cardiaques et le cancer. - Ses vitamines C sont excellentes pour notre cerveau. - Ils sont polyvalents : ...