A search for tortilla soup recipes on the Internet can yield some pretty wild results. Recipes range from a chicken soup garnished with fried tortilla chips, to a broth that has been thickened with ...

La sopa azteca es una deliciosa y tradicional sopa mexicana que cobra relevancia por su rico sabor y perfil de especias. A su vez, se destaca su aspecto nutricional que apoya la digestión, mejora la ...

Me declaro fan de corazón de la sopa de tortilla y cada que tengo oportunidad pruebo cualquier receta que se me atraviese en ...

La sopa de tortilla—también llamada sopa azteca—es una creación poshispánica que tiene sus raíces en el centro del país, particularmente en Tlaxcala y Estado de México, zonas históricas productoras de ...

En un día nublado, siempre se agradece poder saborear una sopita calientita, ¿no lo crees? Por ello, hoy sabrás cómo sazonar 1 litro de caldo para sopa de tortilla, cuyo secreto está en asar este ...

Las tortillas se cortan en tiras largas aproximadamente de 2 cms de ancho. Se pueden cortar un día antes de la preparación y se dejan secar. Una vez que estén duras se fríen en un sartén con ...

Hemos de saber que la vasta y compleja gastronomía de México se cimentó sobre caldos, pucheros y guisos densos, que han sido el sustento de su población desde tiempos inmemoriales. Estos platos de ...

Las tortillas de maíz son un básico en la gastronomía mexicana: son esenciales para los tacos, las enchiladas, las flautas y hasta para la sopa Azteca, y no hay una experiencia tan mágica como que en ...