50 g de levain liquide maison (voir recette de dimanche), 400 g de farine type 80, 200 g de farine de seigle type 150, 400 g d’eau, 15 g de sel gris. Mélangez 50 g de farine et 50 g d’eau à 40 ºC et ...

Faire son pain à la maison, c'est devenu LA tendance food du confinement. Aujourd'hui, c'est une recette de pain de campagne à réaliser sans machine ni pétrissage, que l'on vous transmet.

Mélangez la levure, le sucre et l’eau tiède. Laissez agir 10 minutes. Ajoutez la farine, le sel et l’huile. Pétrissez 5 minutes à la machine ou 10 minutes à la main. Laissez lever dans un saladier ...

Envie de bon pain frais à la maison ? Qu'on le réalise à la main ou à l'aide d'une machine à pain (m.a.p. pour les intimes), la bonne odeur du pain chaud qui s'échappe du four régalera à coup sûr les ...

Le pain d’épices maison est un vrai plaisir des fêtes. Facile à préparer, il se déguste nature ou garni selon vos envies. Avec la recette express du chef Christophe Felder, offrez-vous un moment ...

Faire son pain maison n’a rien d’élitiste. Avec quelques repères clairs et de bons réflexes, il devient facile d’obtenir une ...

Imaginez un pain rond, à la mie charnue, et dont la recette emprunterait à des techniques issus des quatre coins du monde. C'est en tout cas le pari relevé par Ankarsrum Kitchen AB, un fabricant de ...

Glycémie : voici l’ingrédient à ajouter à vos recettes de pain IG bas pour faire baisser votre taux de sucre dans le sang Dans cette recette, vous utiliserez du psyllium blond, un ingrédient que vous ...