La cocina de subsistencia tiene un papel fundamental en la gastronomía española, pero en pocos sitios saben disfrutarla más que en Jaén. Allí disfrutan de los galianos, un plato que nació como comida ...

La receta belga que cambia uno de los elementos más reconocibles de la croqueta tradicional Otras noticias: Anna Terés, ...

Las patatas a lo pobre son una guarnición clásica de la cocina española, sencilla pero llena de sabor. Con ingredientes básicos como patatas, pimientos y cebolla, esta receta tradicional sigue siendo ...

Las patatas bravas son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, conocidas por su textura crujiente y su ...

Hace unos años, la palabra matcha no tenía apenas presencia en nuestro vocabulario. Pero, de pronto, su popularidad se ...

Los Timbales se consolida como uno de los sitios clave donde degustar este clásico de San Isidro en la capital.

Este postre típico español es un básico de la gastronomía nacional, donde la receta tradicional asturiana es la que cuenta ...

La gastronomía italiana es reconocida en todo el mundo por sus platos simples, ricos y con pocos ingredientes. Entre todas las opciones que existen, hay una que destaca por ser parecida a la tortilla ...

En Rusia preparan esta receta de una forma muy distinta a las ensaladilla que se sirve habitualmente en España con atún y ...

El secreto de esta receta está en el aliño y en dejar que la carne absorba todos los sabores antes de cocinarla. Más ...

En el año 2008, la editorial Difusión Jurídica publicó un libro de cocina titulado “Las 20 joyas de la cocina española”. Este libro, creado por Alejandro Pintó Sala y Daniel Pintó Coma, me impresionó ...

Si elegimos ingredientes equilibrados, la lasaña puede convertirse en un plato saludable, sabroso y reconfortante al mismo tiempo. Al prepararla con berenjenas, conseguiremos una opción más ligera que ...