¿Se puede hablar de lujo en la gastronomía sin que el concepto tenga una connotación negativa, sin que sea rechazable? ¿Qué ...

El programa incluye una cena de gala en el atrio del Guggenheim, cocinada a cuatro manos por los chefs vizcaínos Eneko Atxa ...

Al ir cayendo en desuso los mercados, se empezaron a idear alternativas para sacar provecho de sus estratégicas ubicaciones ...

Roberto Martínez abrió Tripea cuando apenas había negocios de restauración en Vallehermoso. Rafa Bergamo llegó con Krudo en ...

El reciente evento Spain Fusión en Río de Janeiro ha visibilizado la interesante relación entre ambas culturas gastronómicas ...

Madrid Fusión Alimentos de España llega a Japón con el innovador formato ‘atelier’ los días 3 y 4 de junio en la ciudad de ...

La pastelera Carmen Capote y Monte Nevado exploran una armonía inédita entre chocolate de autor y jamones de larga curación.

Adanari Amezcua vende libros de cocina en la Plazuela de Balderas de la Ciudad de México. Sabe más de culinaria mexicana que ...

“Mis platos normalmente son de un par de bocados, no estoy acostumbrado a esto”, apuntaba Albert Adriá frente a la mesa en la ...

Spain Fusion The Premium Experience Tokio muestra la diversidad de la cocina española con los chefs Nacho Manzano, David ...

Más de veinte años convirtiendo Sevilla en puerto de alta cocina. Tribeca lleva décadas siendo uno de los mejores ...

Los precios dinámicos en las cartas no son nada nuevo. Ya se inventó hace mucho tiempo en las cartas el peligroso “s/m”, según mercado ...