Las carnitas estilo Michoacán llevan un ingrediente ‘secreto’ que les aporta sabor y ayuda a ablandar la carne; además, para ...

Aunque el puesto de Red Eye Barbecue se aparezca solo una vez por semana, las costillas de Bob Costarella ya parecen un ...

En este artículo seleccionamos buenos restaurantes asiáticos de la capital catalana que deberías conocer. Enric Buendía y ...

Ofrecen en sus casas madre menús degustación cerrados, pero la mayoría cuenta con propuestas más asequibles para atraer a un ...

Las costillas BBQ remiten a encuentros compartidos, al inconfundible aroma ahumado y a ese ritual en que la carne, tierna, se desprende con facilidad del hueso. Pero muchas veces el proceso ...

800 g de costilla de cerdo (cortada por la mitad a lo largo) 300 g de setas (silvestres o de cultivo) 3 patatas 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 15 hebras de azafrán 1 ...

Las kokotxas de merluza en salsa verde son uno de los grandes iconos de la cocina vasca. Este plato, sencillo en ingredientes pero lleno de técnica y sabor, combina la suavidad de las kokotxas con una ...

El guiso de patatas con costilla es uno de esos platos que evocan el sabor de la cocina casera, la de toda la vida. Con ingredientes sencillos pero llenos de sabor, esta receta es perfecta para los ...

La llegada de la temporada de otoño no solo trae de vuelta las bajas temperaturas, los colores mágicos que adornan a la naturaleza y las celebraciones de final de año que reúnen a las familias; ...

Planning to work up an appetite at CicLAvia’s Heart of LA event this weekend? The Boyle Heights Beat staff has put together a guide of some of our favorite restaurants, eateries and cafes along the ...

Si hay un plato que demuestra que la cocina tradicional puede ser sencilla, barata y deliciosa, ese es la merluza en salsa verde. Karlos Arguiñano lleva años popularizando esta receta de origen vasco, ...

Las lentejas son una de las legumbres más consumidas en España. Aunque lo más común sea cocinarlas en forma de guiso con chorizo, en realidad se trata de un ingrediente muy versátil, que podemos ...