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Receta PIPIÁN ROJO DE PUERCO . INGREDIENTES SALSA . 3 Chiles Anchos limpios de rabo y semillas 3 Chiles Guajillos limpios de rabo y semillas 1 Chile Chipotle limpio de rabo y semillas 1 taza de Semillas de Calabaza crudas Una rama de canela de 1 cm 3 clavos de olor 10 pimientas negras en bola 4 Tomates huajes rojos 1 Cucharada de Manteca de puerco o aceite vegetal ½ Cebolla 2 dientes de ajo 1 rama de epazote 2 tazas de Caldo de Pollo (Agua con consomé de pollo en polvo) Sal al gusto . INGREDIENT
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