Comment faire de l'huile de noix maison ?
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Jan 12, 2022
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La fabrication de l’huile de noix se découpe en 4 étapes 👌 Pour obtenir de l’huile de noix, on broie les cerneaux jusqu’à l’obtention d’une farine compacte qui sera ensuite torréfiée. Ces cerneaux sont chauffés entre 120 et 140°C, pendant environ 20 minutes. 🔥 On obtient alors une pâte torréfiée qui sera mise dans des toiles de jute. Enfin, à l’aide d’une presse hydraulique mécanique, on presse le ballot pour en extraire l’huile de noix. 😌 www.moulindesevery.ch | Moulin de Sévery
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